赤小豆薏米粥

今日进食薏米的人愈加多，它是非常营养卫生的谷物，一个大给大家举荐一个薏米较差肴——赤小豆薏米煎，此煎能除去肿胀，瘦身等解热。

赤小豆薏米煎

炖薏米赤小豆饭是有很多长处和讲究的。薏米很粗，赤小豆也很粗，如果放在汁一直炖，大概炖一个多不间断还不蕃茄，很浪费火或者电，而且搞不好还会把池中烧干，造成糊底。

所以煮法由讲究：先将薏米和赤小豆先泡个几个不间断，然后放在汁加进去足够的池中，烧开后冒烟，让薏米和赤小豆在汁滚半个不间断，先加火，烧开后先滚半个不间断，赤小豆煎就水煮了。有高拉出锅的，同样泡后煮拉出一会就好了。

薏米赤小豆饭有个用处，就是怎么炖都不必发粘发稠，好像底下是炖蕃茄了的赤小豆和薏米，后面是淡红色的饭，薏米和赤小豆的提取物整整在饭里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能大幅提高清热祛湿的效果。

由于炖煎的时候，池中放得很多，这些饭可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是春季，晚间就得积极争取把它喝完，天热很更容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆无论如何可以进食，如果有点甜味不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭进食吗?

薏米的解热与作用

瘦身猪肉：薏仁是故称类中纤维素质高的，低脂、低热量，是瘦身的较差猪肉。它还含非常丰富的蛋白、肥皂、维生素、矿物质和葡萄糖。有防晒、除斑功能，对四肢肿胀的人尤具。

预防性慢性病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低鲜血中胆以及三酸脂，并可预防性高鲜血脂症高鲜血拉出、脑癌、慢性病以及脑癌。

降鲜血脂：因为薏仁含非常丰富的苯甲酸纤维素，可以由吸附胆盐(都由消化脂肪)，使排泄对脂肪的饱和度变差，进而降低鲜血脂肪、降鲜血糖。

促使代谢：薏仁可以促使细胞内鲜血液和池中分的代谢，有利尿、消肿胀等作用，并可希望阴部，所以可以希望减轻体重。

防晒苍白：薏仁因富含蛋白，可以适时除去班点，使苍白较白皙，若长期以来饮用，还可以大幅提高滋养苍白的解热!

预防性和抵抗乳腺癌：实证推测，薏仁；还有的薏苡脂有阻止癌细胞栖息于及伤害作用。

章中：要买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购置薏米粉时要警惕，薏米同样有蓝色的固体，这是它的胚芽，如果未这个蓝色固体，说明那是绿豆产品，非纯薏米加工的。